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Les Entrées
Salade de chèvre chaud
Jambon d'Auvergne
Croustillant de pieds de porc
Tête de veau panée aux amandes
Terrine de foie gras de canard aux pépites de ris de veau saveur orientale
Saint-Jacques poêlées sauce safran et fondue de légumes
Foie gras de canard poêlé, pommes tiédies, sauce vinaigre de cidre
Salade Gourmande
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Nos poissons
Pavé de cabillaud en croute d'épices, sauce au lait de coco et curry
Brochette de Gambas et Saint-Jacques sauce safran
Dos d’Églefin sauce à l'orange
Joue de Raie en persillade, huile d'olives et câpres
Dos de cabillaud en robe de tapenade d'olives noires, sauce à l'orange
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Nos viandes
Émincé de volaille à la moutarde à l'ancienne
Émincé de volaille au curry et lait de coco
Charolais poêlé
Charolais sauce au poivre
Charolais sauce chasseur
Tripoux d'auvergne
Souris d'agneau confite maison, sauce crème d'ail
Andouillette grillée, sauce moutarde à l'ancienne
Pavé de cerf sauce aux airelles
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Les fromages
Assiette de fromage 4,50€
Faisselle 3,50€
Les Desserts
dessert du jour 4,50€
pâtisseries maison 6,50€
café gourmand 6,50€
La glace ou le sorbet (deux boules au choix) 3,50€ |
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